QUALITA'

La sicurezza dei prodotti è un prerequisito fondamentale per la nostra AZIENDA che opera nel campo alimentare.

MASSI’/ EMMECI/ I NOSTRI FORNITORI, per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti e fornire garanzie ai propri consumatori , hanno sviluppato un articolato sistema di controllo.

 

Le attività del servizio qualità riguardano:

 

Verifiche sistematiche a campione dei nostri prodotti,  durante tutto il periodo di fornitura per controllare il mantenimento dello standard qualitativo scelto e il rispetto dei requisiti di legge.
Le analisi chimiche , microbiologiche e tossicologiche vengono effettuate presso laboratori qualificati.

Sviluppo dei prodotti freschissimi tramite la selezione dei fornitori. Particolare importanza assume x l’applicazione dei processi di rintracciabilità a tutte le fasi critiche in modo da garantire la trasparenza di tutta la filiera.

Formazione ed addestramento di tutti i collaboratori in maniera sistematica sugli aspetti igienico-sanitari e sull’applicazione dell’autocontrollo. A ciò si aggiunge un supporto continuo sulle tematiche legate alla qualità.

 

Infine , ogni nostro punto vendita ha l’obbligo dell’autocontrollo (HACCP).
Quest’ultimo comprende ,per esempio , la rilevazione quotidiana della temperatura nei congelatori e nei frigoriferi, il controllo delle date di scadenza sui prodotti nonché la pulizia quotidiana e l’igiene personale.

 

Non una semplice azienda, e neppure una famiglia, ma un gruppo armonico di lavoratori uniti da un unico scopo: dare il meglio per se stessi, dare se stessi per avere sempre il meglio'